SWISS ALPINE FISH

Die 2013 gegründete Swiss Alpine Fish AG züchtet ihre Lachse in Lostallo, einer schönen und unberührten Ecke des Misox, dem italienischsprachigen Teil Graubündens. Das Unternehmen verfügt über eine der saubersten und nachhaltigsten Fischfarmen der Welt, die dank der Technologie des Recirculating Aquaculture System in einer umweltfreundlichen und nachhaltigen "Indoor"-Anlage betrieben wird. Die Lachse schwimmen in geschmolzenem Schnee und werden auf nachhaltige und umweltfreundliche Weise aufgezogen, ohne Zusatz von Chemikalien oder Antibiotika.