Pierre Gimonnet & Fils

Schon lange vor 1750 hatte die Familie Gimonnet sich im Dorf Cuis als Weinbauern etabliert und die großen Champagnerhäuser mit Trauben beliefert. In den 1930er-Jahren beschloss sie schließlich, es selber mit der Vinifizierung der eigenen Früchte zu probieren. Heute ist Pierre Gimonnet et Fils Champagne einer der angesehensten Erzeuger in der Region und bestätigt Jahr für Jahr seinen Ruf als Verfechter strenger und kompromissloser Standards. So begrenzt das Haus nach wie vor die Produktion im Weinberg im Sinne von Exklusivität und höchster Qualität. Dieses Champagnerhaus ist für seine spektakulären 100% Chardonnay Blanc de Blancs Champagner berühmt, die spritzig, voll intensiver Frucht und doch kremig am Gaumen sind – ideal als Aperitif.