Ossian Vides y Vinos

Im Jahr 2005 nahm Javier Zaccagnini zusammen mit Ismael Gozalo das Ossian-Projekt in Angriff, um aus den unveredelten alten Verdejo-Weingärten von Rueda einen eleganten Weißwein zu gewinnen, der denen aus Burgund in Nichts nachstehen sollte. Diese Weinberge mitsamt Kellerei befinden sich in dem kleinen Ort Nieva in der Provinz Segovia. Sie bringen bemerkenswerte Weine mit einer gewaltigen Persönlichkeit hervor.