Kauffmann

Adriano Kaufmann, einer der beiden Pioniere der Tessiner Weinrenaissance in den 1980er-Jahren, produziert heute einige der fantastischsten, charakteristischsten Erzeugerweine im ganzen Land. Während Kaufmann gebürtig aus Bern stammt, liegt sein Weingut im südlichsten Schweizer Kanton, dem Tessin. Der vier Hektar große, terrassenförmig angelegte Weinberg schmiegt sich an die majestätischen Berge von Malantone. Dank dieser besonderen Lage profitieren die Rebstöcke von einem mediterranen Klima und bringen die besten Trauben in der Region hervor. Das Anwesen in Sottoceneri wird biodynamisch bewirtschaftet, um die größtmögliche Reinheit der Frucht zu bewahren. Dieses spezielle Terroir, kombiniert mit Kaufmanns Erfahrung und Leidenschaft für Weinbau und Weinherstellung, macht seine Weine schlicht unwiderstehlich. Kaumfanns Entschlossenheit, nur hochwertigste Weine herzustellen, lässt keinen Raum für Kompromisse. Seine beeindruckendste Kreation ist der Pio della Rocca. Durch sorgfältigste Beerenauswahl im Weinberg und akribisches Verkosten im Fass präsentiert sich der Pio della Rocca als ein kühner, in der Flasche gereifter Verschnitt aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Adriano Kaufmann ist bis heute einer der besten Schweizer Weinmacher, dessen innovatives, fortschrittliches Denken sogar über die Landesgrenzen hinaus wirkt. Seine Weine stehen für die archetypische Tessiner Weinerzeugung.