Die Domaine Georges Noëllat liegt in der mythischen Gemeinde Vosne-Romanée in Burgund. Dieser kleine, aber expandierende Erzeuger produziert verschiedene Weine mehrerer Appellationen, einschließlich Premiers Crus von Nuits-Saint-Georges-Boudots und Vosne-Romannée-Beaumonts, sowie Grands Crus von Echézeaux und Grands Echézeaux. Der Gründer Georges Noëllat kam aus einer hochangesehenen Winzerfamilie und war der Neffe des großen Charles Noëllat, der für seine Arbeit auf den Domaines Jean-Jacques Confuron und Hudelot Noëllat und sogar Domaine Leroy bekannt war. Die Domaine von Georges ging auf dessen Tochter Marie-Thérèse über und wird seit dem Jahrgang 2010 von ihrem Enkel, dem jungen Maxime Cheurlin, geleitet. Typisch für seine Weine ist der makellose, terroirbetonte und dabei elegante Stil.