Domaine Gauby

Die Domaine Gauby ist eine der gefragtesten in Roussillon. Sie liegt 20 km nordwestlich von Perpignan und erstreckt sich über insgesamt 85 Hektar, davon 45 Hektar Reben, die bis zu 120 Jahre alt sind. Die Domaine ist umgeben von einer atemberaubend herrlichen Landschaft aus hügeligem Buschland, und so sind auch die Eigentümer von Gauby bemüht, ihre Reben so natürlich wie möglich anzubauen. Sie produzieren sowohl Rot- wie Weißweine, wobei die Roten, die zur AOC Côtes-de-Roussillon gehören, aus Syrah, Mourvèdre, Grenache und Carignan in unterschiedlichen Prozentanteilen bestehen. Die Spitzen-Cuvée Muntada weist den höchsten Anteil Trauben alter Carignan-Reben auf, eine Sorte, die in diesem mediterranen Klima gut gedeiht.