Domaine Bernard Chave

Dies ist vielleicht die beste Domaine an der nördlichen Rhône und gehört in jedem Fall zu den ganz großen in Frankreich. Ihre Eigentümer, die Familie Chave, tragen einen der historischsten Namen in der Welt des Weins und betreiben seit 1481 Weinanbau an der Rhône. Heute untersteht die Domaine Jean-Louis Chave, der stolz die bereits 16. Generation repräsentiert. Die Familie besitzt 14 Hektar Reben in Hermitage, wovon zehn mit Syrah bepflanzt sind und zwei Rotweine hervorbringen – Chave Hermitage und eine spezielle rote Auswahl, Cuvée Cathelin, die nur in Spitzenjahren produziert wird. Diese Weine entstammen den besten Parzellen der gesamten Appellation, gelegen auf dem Hermitage-Hügel. Die übrigen vier Hektar sind vorwiegend mit Marsanne, aber auch Roussanne bebaut, beides weiße Sorten. Sowohl die Rot- wie die Weißweine haben eine überragende Lagerfähigkeit, und sind von einer Komplexität und Schönheit, wie man sie bei keinem anderen Wein im Markt findet.​