Château Vieux Clos

Château Vieux Clos liegt auf dem westlichen Plateau von Saint-Émilion. Hier umfasst der Weinberg acht Hektar mit den folgenden Rebsorten: 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon und 5% Pressac, auch unter dem Namen Malbec bekannt. Die Böden sind sandig und stammen aus äolischen Ablagerungen auf einem Unterboden aus Ortstein. Die Rebstöcke sind 40 bis 50 Jahre alt, was dem Wein eine beachtliche Konzentration und Geschmackstiefe verleiht. Er wird in Zementbehältern und Edelstahlfässern vinifiziert, was die perfekte Kontrolle der verschiedenen Fermentationsphasen ermöglicht. Anschließend reift er in neuen Eichenfässern.