Château du Moulin, das seit über vier Generationen im Besitz der Familie Greffi steht, gilt als bester Weißweinerzeuger in Entre-deux-Mers. Seine 75 Hektar Weinberge sind mit Sauvignon, Sémillon und Muscadelle bepflanzt, woraus Weine entstehen, die sich vor allem durch ihre frischen, lebhaften aromatischen Akzente auszeichnen. Als äußerst reizvoller weißer Bordeaux lässt sich der Château du Moulin Blanc am besten als Aperitif oder Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten genießen.