Château Bolaire

Château Bolaire ist ein 7,3 Hektar großes Anwesen in der Appellation Bordeaux Supérieur, doch es handelt sich hier nicht nicht um einen herkömmlichen "Bordeaux Sup". Das Château hat mit über 50 Prozent gepflanztem Petit Verdot, den größten prozentualen Anteil an Petit-Verdot in ganz Bordeaux. Es ist ein noch junges Unternehmen, das Anfang dieses Jahrhunderts – genauer gesagt 2003 – von Vincent Muilliez gegründet wurde. Vincent war auch Eigentümer von Château Belle-Vue und Château de Gironville im Haut-Médoc. Die Verschnitte von Château Bolaire beinhalten häufig über 50% Petit Verdot, bei über einem Drittel Anteil Cabernet Sauvignon und rund 10% Merlot. Dieser hohe Anteil von Petit Verdot verleiht den Weinen eine bemerkenswerte Farbtiefe, zumal die Rebstöcke an die 90 Jahre alt sind. Nach der Fermentation folgen 12 Monate Ausbau in französischer Eiche, darunter 30% in neuen Fässern. Alle diese Details bei der Herstellung und die hohe Qualität der Trauben ergeben einen der eindrucksvollsten Bordeaux Supérieurs, die für wenig Geld zu haben sind.