Das 1755 gegründete Château Picque Caillou liegt im Außenbereich der Stadt Bordeaux in der historischen Appellation Pessac-Léognan. Als unmittelbarer Nachbar der renommierten Châteaux Haut-Brion und Pape Clément steht Pique Caillou auf steinigem Boden, der über Jahrhunderte von der Garonne angeschwemmt wurde (daher der Name „caillou“, französisch für „Kieselstein“). Dieser gut gedränte Unterboden aus feinem Kies ist die Basis eines differenzierten, eleganten und zu langer Reife fähigen Weins. Im Jahr 2006 übernahm Paulin Calvet die Leitung und sorgte für eine Wiederbelebung des Anwesens, dessen hohe, zuverlässige Qualität schnell die Anerkennung der Weinkritiker fand. Ein Jahr später stießen Denis Dubourdieu und Valérie Lavigne als Berater zu dem neu geformten Team. Aus dem gemeinsamen Engagment sind erstklassige Weine von außergewöhnlicher Balance und Eleganz hervorgegangen, die würdige Vertreter der berühmten Appellation Pessac-Léognan sind.