Château La Serre

Luc d’Arfeuille, Cousin des Eigentümers von Château La Pointe, erbte La Serre von seinem Vater, der es mehr als 50 Jahre zuvor erworben hatte. Seine 6,5 Hektar Weinberge befinden sich nahe Trottevieille und Pavie-Macquin und bilden eine zusammenhängende Fläche. Bestockt sind sie vorwiegend mit Merlot (87%) und Cabernet Franc (13%). In den letzten 10 Jahren wurden Verbesserungen im Weinkeller vorgenommen, die u.a. eine behutsamere Handhabung und das Keltern der Trauben (mit einer neuen Vertikalpresse) betrafen. Der Wein reift 15 Monate lang in zu 45% neuer Eiche, um den Früchten die Zeit und den richtigen Raum zu geben, ihr Terroir zum Ausdruck zu bringen.