Château La Fleur de Gay

Château La Fleur de Gay ist eine spezielle Cuvée, die Château La Croix de Gay aus einer Parzelle mit Lehm-Kies-Boden nahe Pétrus und Lafleur hervorbringt. Sie hatte ihr Debüt im Jahr 1982, wenn auch 1983 der erste echte Jahrgang war. Die frühen Jahrgänge enthielten noch eine geringe Beimengung Cabernet Franc, die aber bald 100% Merlot weichen musste. Diese Merlot-Reben sind die ältesten von La Croix de Gay und zum Großteil rund 50 Jahre alt. Der Wein wird in zwei Betonbottichen von unterschiedlicher Größe vinifiziert. Nach Abschluss der Gärung folgt eine rund 18-monatige Reife in zu 100% neuen Fässern aus französischer Eiche. In manchen Jahren kann sich ein höchst opulenter, üppiger Wein ergeben, voll süßer Früchte und samtener Tannine.