Château Haut-Milon

Château Haut-Milon ist ein weniger bekanntes Pauillac-Anwesen in der Nähe von Lafite und Mouton Rothschild. Es befindet sich seit 1933 im Besitz der Familie Breuil. Diese setzt auf traditionelle Weinbauverfahren und produziert einen Verschnitt aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Wein wird vinifiziert und einer langen Mazeration von zwei bis drei Wochen unterzogen, ehe er geklärt, gefiltert, verschnitten und ausgebaut wird.