Château Calon

Château Canon ist benannt nach Jacques Kanon, der den Weinberg 1760 als erster erwarb. Heute zählt das Château zu den hervorragendsten Premiers Crus, mit der Klassifikation Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé B. Seit mittlerweile 1996 hat es in den Gebrüdern Wertheimer dieselben Eigentümer wie Château Rauzan-Ségla, und das Modehaus Chanel. Nach dem Erwerb des Gutes beschlossen die Brüder, umfangreich in Weinberge, Keller und sämtliche Gebäude zu investieren, um den Status eines Premier Grand Cru Classé wiederherzustellen. Die Merlot-Traube ist nicht nur in der Appellation die vorherrschende Rebsorte, sondern auch auf Canon, wo 65% der 34 Hektar großen Anbaufläche mit dieser roten Sorte bepflanzt sind, und die übrigen Kalksteinböden mit Cabernet Franc. Merlot ist weich und geschmeidig am Gaumen und sorgt so für einen perfekten Verschnitt, während Cabernet Franc die richtige Portion Frische und Struktur einbringt. Die Weine von hier sind elegante, mittelschwere und langlebige Beispiele eines Saint-Émilion.