Castello di Bolgheri

Das Castello di Bolgheri, das viele Jahre unter dem Radar verharrte, macht inzwischen in der Welt des Weins von sich reden. Die 130 Hektar große Parzelle, die sich rings um das Schloss erstreckt, ist auf 53 Hektar mit Bordeaux-Sorten bepflanzt. Die Weinberge stehen senkrecht zum Meer und profitieren von seinen kühlenden Winden im Sommer. Der heutige Eigentümer Federico Zileri Dal Verme erbte das Gut von seiner Mutter, der Contessa Franca Spalletti Trivelle. Unter der Aufsicht des Önologen Alessandro Dondi werden zwei Rotweine produziert, ein Bordeaux-inspirierter Verschnitt namens Castello di Bolgheri Superiore, und der Zweitwein Varvàra, den die Einheimischen sehr gerne trinken.