Cà del Baio

Cà del Baio, was “Haus des braunen Pferdes” bedeutet, ist ein kleiner Familienbetrieb im Dorf Treiso, ganz in der Nähe von Barbaresco. Die Familie Grasso ist bereits seit 1880 im Weingewerbe tätig, und ihr bemerkenswerter Asili-Weinberg in Piemont war einer der ersten, den die Gründer des Hauses, Ernesto und Fiorentina, kauften. Heute arbeiten in der dritten Generation die drei Schwestern Paola, Valentina und Federica Seite an Seite mit ihren Eltern Giulio und Luciana Grasso. Bei 25 Hektar Rebfläche finden sich gleich mehrere Parzellen im Umkreis des Hofs in Treiso – in Valgrande and Marcarini –, doch die Familie besitzt auch mehrere Parzellen in den beiden namhaften Barbaresco-Crus Asili und Pora. Dieser qualitätsbewusster Erzeuger lässt vom Weinberg bis zur Flasche nichts aus, um den einzigartigen Charakter jedes Jahrgangs, jeder Sorte und jeder Provenienz zu bewahren. Er produziert Weine in frischer Stilistik aus Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Chardonnay und Riesling, ist aber vor allem wegen seiner Lagen-Barbarescos bekannt: Asili, Marcarini, Pora und Vallegrande.