Azienda Agricola Elio Altare

Elio Altare genießt als Weinerzeuger in der Barolo-Region viel Respekt und wurde von Weinkritikern, Branchenverbänden und namhaften Weinliebhabern mit Lob und Ehren überschüttet. Als wahrer Pionier hat er seine Leidenschaft für die Kunst der Weinherstellung durch beständige Innovationen und Verbesserungen unter Beweis gestellt. Die Weinkellerei Elio Altare wurde 1948 von Giuseppe Altare gegründet und ist seitdem im Besitz der Familie. Heute steht Elio an der Spitze der Barolo-Produktion und betreibt im Widerspruch zu den traditionellen Werten seines Vaters nicht nur eine strikte Bewirtschaftung seiner Weinberge, sondern auch neue Vinifikations- und Reifeverfahren in der Kellerei. Seine Produktion, unter Mitwirklung seiner ältesten Tochter Silvia, steht heute für Eleganz, Finesse und Ausgewogenheit. Die Familie bewirtschaftet zehn Hektar Rebfläche, davon fünf Hektar Pachtland, vorwiegend in La Morra, aber auch in Varolo, Castiglione Falletto, Monforte und Serralunga d’Alba. Die Weine von Elio sind einfach und natürlich, ökologisch hergestellt und niemals gefiltert oder geklärt, weshalb sie schlicht unübertrefflich sind.