Am linken Ufer von Frankreichs längstem Fluss, der Loire, schmiegt sich das Anwesen Alphonse Mellot an die wunderschönen Hügel von Sancerre. Die Region verfügt über die besten Kalksteinböden Europas und gilt als weltbester Produzent von Sauvignon Blanc. Hier wurden jahrhundertealte Weinherstellungstraditionen der Familie Mellot, von Generation zu Generation weitergegeben und dies bis ins 16. Jahrhundert zurück. Alphonse Mellot war, und ist noch heute, einer der Leuchttürme für Qualität in der Region – eine Qualität, die ausschließlich von Hand, biodynamisch und nach höchsten Standards erzielt wird - so dass die Weine der Mellots die strahlendste und authentischste Verkörperung der Sauvignon-Traube sind.