17 Rene Gabriel
95: Fassprobe (17/20): Granat mit sanft violetten Reflexen. Verschlossenes Bouquet, aber tiefgründig, feine Zedernwürze, Bleistift, ein Hauch frischer Pflaumen, die Frucht unterstützend wirken. Feiner Gaumen, elegant, konzentrierte Extraktwürze, wiederum als klassischer, langlebiger Ducru erkennbar. 97: Noch keine Farbentwicklung. Das Bouquet zeigt sanft marmeladige Anflüge und präsentiert sich recht fett. Durch seine Konzentration wirkt der Wein, zusammen mit den noch präsenten Tanninen, leicht zähnebeschlagend, zeigt ein versprechendes Potential. 03: Erster, sanfter Reifeschimmer in der mitteldichten Farbe. Das Bouquet öffnet sich nur langsam und zeigt erst leicht dumpfe Noten, dann erscheint plötzlich mehr und mehr das klassische Ducru-Bouquet; feine Vanillenoten und reife Pflaumen, wirkt sehr delikat. Im Gaumen kurz vor dessen Genussreife, die Gerbstoffe haben sich in den letzten Jahren deutlich verfeinert und bilden noch eine ausgeglichene Adstringenz, sehr gute Balance und somit für ein langes Leben geeignet. Wer ihn richtig geniessen will, dekantiert ihn zwei Stunden. Der Wein liegt knapp an der 18/20 Punktegrenze und wird diese in etwa fünf Jahren locker erreichen. (17/20). 09: Schlank, würzig tief, stallig, kalter Rauch. Muskulöser Gaumen zeigt etwas wenig Fleisch am Knochen, noch etwas Schwarzschokobitterkeit auf der Zunge, eher ein Foodklassiker den man lange belüften sollte. Drei Stunden dekantieren, wird noch zulegen. trinken ( - 2028)
17 Rene Gabriel
95: Fassprobe (17/20): Granat mit sanft violetten Reflexen. Verschlossenes Bouquet, aber tiefgründig, feine Zedernwürze, Bleistift, ein Hauch frischer Pflaumen, die Frucht unterstützend wirken. Feiner Gaumen, elegant, konzentrierte Extraktwürze, wiederum als klassischer, langlebiger Ducru erkennbar. 97: Noch keine Farbentwicklung. Das Bouquet zeigt sanft marmeladige Anflüge und präsentiert sich recht fett. Durch seine Konzentration wirkt der Wein, zusammen mit den noch präsenten Tanninen, leicht zähnebeschlagend, zeigt ein versprechendes Potential. 03: Erster, sanfter Reifeschimmer in der mitteldichten Farbe. Das Bouquet öffnet sich nur langsam und zeigt erst leicht dumpfe Noten, dann erscheint plötzlich mehr und mehr das klassische Ducru-Bouquet; feine Vanillenoten und reife Pflaumen, wirkt sehr delikat. Im Gaumen kurz vor dessen Genussreife, die Gerbstoffe haben sich in den letzten Jahren deutlich verfeinert und bilden noch eine ausgeglichene Adstringenz, sehr gute Balance und somit für ein langes Leben geeignet. Wer ihn richtig geniessen will, dekantiert ihn zwei Stunden. Der Wein liegt knapp an der 18/20 Punktegrenze und wird diese in etwa fünf Jahren locker erreichen. (17/20). 09: Schlank, würzig tief, stallig, kalter Rauch. Muskulöser Gaumen zeigt etwas wenig Fleisch am Knochen, noch etwas Schwarzschokobitterkeit auf der Zunge, eher ein Foodklassiker den man lange belüften sollte. Drei Stunden dekantieren, wird noch zulegen. trinken ( - 2028)
