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Champagne Brut Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011 75cl

AOC | Champagne | France
CHF 183.75
Évaluations et Scores
94 Robert Parker
After the tightly coiled, hyper-concentrated 2008, Taittinger's 2011 Brut Blanc de Blancs Comtes de Champagne represents a more immediate, charming rendition of this cuvée. Bursting from the glass with aromas of orchard and stone fruit mingled with notions of pastry cream, blanched almonds and mandarin, it's medium to full-bodied, pillowy and fleshy, with a soft and enveloping profile, lively acids and a pretty pinpoint mousse. Readers might think of the 2011 as a somewhat less reductive and less intense stylistic sibling of the 2006, and as it takes on more toasty complexity with bottle age, it will make for immensely seductive drinking.<br/><br/>
93 Wine Spectator
A minerally version, with smoke and saline notes deftly meshed with flavors of glazed apple, lemon-infused pastry cream and marzipan. This is fine and softly creamy in texture, with lemony acidity providing good definition through to the lightly toasty finish. Elegant. Drink now through 2030.
Producteur
Taittinger Champagne
Fondée en 1734 comme entreprise viticole sous un autre nom, la maison Taittinger n’a eu cesse de développer son patrimoine depuis le rachat en 1932 par Pierre Taittinger du Château de la Marquetterie, ancienne désignation du domaine. Depuis lors, la maison de champagne est restée propriété de la famille Taittinger, l’une des plus illustres de France. Cette exploitation de 300 hectares plantés de pinot noir, chardonnay et pinot meunier, s’étend sur 34 crus différents. Les vignobles figurent au premier rang de l’appellation champagne, localisés dans des secteurs comme la Côte des Blancs et la Montagne de Reims. De nos jours, la maison Taittinger est plutôt imposante par son envergure et élabore l’impressionnant Brut Réserve sans faille d’une année sur l’autre. Sa cuvée prestige, le Comtes de Champagne Blanc de Blancs, s’érige en fleuron de la maison, ne voyant le jour que les meilleures années. Elle s’accompagne d’un Rosé, d’une rareté équivalente. Hormis ses vins millésimés exquis, la maison propose la cuvée Prelude, un assemblage non millésimé remarquable issu exclusivement de vignobles classés Grand Cru. En prime, la cuvée Nocturne Sec à faible dosage, est tout aussi exaltante.