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Soave Classico Calvarino 2015 75cl

DOC | Soave Classico | Region de la Vénétie | Italie
Épuisé

Tous les millésimes

2013 2014 2015
Évaluations et Scores
93 Robert Parker
From a warm and sunny vintage, the 2015 Soave Classico Calvarino shows extra fruit density with creamy notes of apricot, citrus and peach. Those characteristic mineral notes from the areas's volcanic soils are really what set this wine apart. The Calvarino is aged in cement vats lined with glass tiles for 15 months. Some 55,000 bottles were released.
91 Wine Spectator
This light- to medium-bodied white is broad and creamy on the palate without feeling heavy, relying on vibrant acidity to keep the momentum for the flavors of green pear, preserved lemon, wet stone and spice. Zesty finish. Drink now through 2023. 525 cases imported. –AN
Producteur
Pieropan
Au beau milieu du village médiéval de Soave, Pieropan a émergé au début des années 1880 à l’initiative de la famille éponyme. Depuis leur siège sur la place historique du Palazzo Pullici, plusieurs générations de vignerons ont laissé leur empreinte sur ce domaine vénitien, avec des résultats plus que probants. Fidèle à cette tradition familiale, c’est le petit-fils du patriarche Leonildo, lui aussi baptisé Leonildo, qui a impulsé le bond en avant qualitatif opéré durant les années 1970. A cette époque, Leonildo n’a pas seulement déplacé les vignobles familiaux sur les collines de Soave, à Calvarino, Pigno, Becco, Boilo-La Rocca et Tondo ; il a également adopté plusieurs cépages autochtones menacés de disparition, tels le garganega. Son approche novatrice s’est soldée également par une transformation en profondeur des pratiques culturales et œnologiques. A titre d’exemple, Leonildo a été le premier à adopter la viticulture biologique au niveau régional. Il a en outre équipé sa cave des meilleures technologies possibles. Attaché aux traditions primordiales, comme l’utilisation de levures indigènes, Pieropan illustre à la perfection le maintien du patrimoine viticole face à la modernité.