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Pinot Gris SGN 2005 75cl

AOC | Alsace | France
CHF 97.30

Tous les millésimes

2005
Évaluations et Scores
97 Wine Spectator
This focused SGN is tightly knit, blending threads of flavor and structure into a wine that's elegant overall. Weaves streamlined, racy acidity with layers of dried papaya, macerated peach, briny mineral and fresh alpine forest, with hints of lemon curd and wood smoke. Though rich and lightly honeyed, this leaves a fresh, mouthwatering impression, with lots of zesty spice and mineral character on the very long finish. Drink now through 2040. 300 cases made. –AN
95 Robert Parker
Picked out ultra-selectively from all of their Pinot Gris vineyards, the Trimbach 2005 Pinot Gris Selection de Grains Nobles displays high-toned, botrytis-engendered aromas of honey, brown spices, peach preserves, and white truffle. Remarkably creamy and honeyed, with spice and truffle-infused peach preserves and tangerine liqueur, yet preserving (as have all of these best 2005s) a luscious core of fresh fruit, rich and viscous, let light on its feet and crystal clear. Butterscotch and toasted hazelnut, join the richly diverse choir here for a long, serene finish. Pierre Trimbach says the quality of material and course of fermentation here were so picture-perfect that he added only a very small dosage of sulfur to finish the wine. While there would be no need to defer the pleasure of this wine’s company – provided the winery agreed to release it! – it will no doubt improve for at least two decades.
Producteur
Maison Trimbach
La Maison Trimbach est positionnée au cœur de l'Alsace, en périphérie de la ville de Ribeauvillé. Tout au long de sa riche histoire dédiée aux vins - ses origines remontent au 17ème siècle - le domaine est resté propriété familiale. De nos jours, elle est dirigée par les représentants des 12e et 13egénérations. Hubert Trimbach se charge de la viticulture, épaulé par son neveu Pierre, tandis que la fille d'Hubert, Anne et son autre neveu, Jean, apportent leurs compétences dans la gestion de l’entreprise. Forte de ses 40 hectares de vignes, répartis sur plus de 50 parcelles et 6 communes (dont Bergheim, Ribeauvillé, Hunawihr et Bergheim), la propriété englobe un terroir riche et varié, site de prédilection pour de nombreux cépages aromatiques. La Maison Trimbach est spécialisée dans les rieslings, qui figurent parmi les références absolues au niveau national. Révélant un fruité élégant, ils font preuve d’un équilibre et d’une délicatesse incomparables. Ses vins sont embouteillés au printemps, mais ils ne quittent le domaine qu'à maturité optimale, leur séjour en cave pouvant durer jusqu' à 7 ans après la mise en bouteille.