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Cabernet Sauvignon Cariad 2005 75cl

Napa Valley | Californie | États-Unis
Épuisé

Tous les millésimes

2005 2007 2010
Évaluations et Scores
100 Robert Parker
The blend that Colgin fashions from three vineyards owned by David Abreu (Madrona, Thorevilos and Howell Mountain) is called Cariad. The 2005 Proprietary Red Cariad consists of 55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 11% Cabernet Franc and 9% Petit Verdot. Offering up spring flowers and garden aromas, sweet blueberry and black raspberry fruit, a touch of charcoal embers, graphite and background toast, it is fleshy and full-bodied, and again, meriting a three-digit score. This is absolutely remarkable wine. As it sat in the glass, it developed some rather compelling chocolaty, licorice undertones. This is a great classic to drink over the next 20-25 years. By the way, for those interested, the cooperage generally chosen is dominated by Taransaud barrels, but there are at least four different coopers.
94 Wine Spectator
Ripe and intense, with firm, minerally tannins that have a dry, dusty edge wrapped about the earthy dried currant and black cherry fruit that's deep and concentrated, ending with a long, persistent finish. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot. Best from 2010 through 2017. 900 cases made.
Producteur
Colgin Cellars
L'un des nombreux domaines cultes à voir le jour au début des années 1990, Colgin Cellars a été fondé en 1992 par Ann Colgin et son mari à l’époque, Fred Schrader ; ce dernier a finalement créé un autre domaine icône, auquel il a donné son patronyme. Ann Colgin achetait alors des raisins provenant des vignes de Herb Lamb et a recruté Helen Turley comme œnologue. Les vins étaient vinifiés à la coopérative de Napa (millésimes 1992-1997). Les vignerons ont fini par récupérer leurs raisins pour élaborer leur propre vin. Sa quête d'une nouvelle source de matière première l’a amenée en 1997 à faire l'acquisition du domaine Tychson, où elle a réaménagé la maison et replanté le vignoble en raisins de cuve pour la première fois depuis la Prohibition. En 1998, Ann a agrandi le domaine à nouveau en rachetant le domaine IX où se situent les installations de vinification. Colgin Cellars propose actuellement quatre cuvées : IX Estate Napa Valley Red Wine et IX Estate Napa Valley Syrah ; Cariad, un assemblage bordelais issu de vignobles sélectionnés détenus et gérés par David Abreu ; et Tychson Hill Vineyard Cabernet-Sauvignon.