Cabernet Sauvignon Cariad 2007 75cl

L'un des nombreux domaines cultes à voir le jour au début des années 1990, Colgin Cellars a été fondé en 1992 par Ann Colgin et son mari à l’époque, Fred Schrader ; ce dernier a finalement créé un autre domaine icône, auquel il a donné son patronyme. Ann Colgin achetait alors des raisins provenant des vignes de Herb Lamb et a recruté Helen Turley comme œnologue. Les vins étaient vinifiés à la coopérative de Napa (millésimes 1992-1997). Les vignerons ont fini par récupérer leurs raisins pour élaborer leur propre vin. Sa quête d'une nouvelle source de matière première l’a amenée en 1997 à faire l'acquisition du domaine Tychson, où elle a réaménagé la maison et replanté le vignoble en raisins de cuve pour la première fois depuis la Prohibition. En 1998, Ann a agrandi le domaine à nouveau en rachetant le domaine IX où se situent les installations de vinification. Colgin Cellars propose actuellement quatre cuvées : IX Estate Napa Valley Red Wine et IX Estate Napa Valley Syrah ; Cariad, un assemblage bordelais issu de vignobles sélectionnés détenus et gérés par David Abreu ; et Tychson Hill Vineyard Cabernet-Sauvignon.