18 Rene Gabriel
94: Fassprobe (18/20): Warmes, beeriges Cassisbouquet mit Kaffeenote unterlegt, schönes Fundament, Black Currant im Untergrund sowie Edelhölzer. Saftiger, fast süffiger Gaumenfluss, seidige Textur, gesunde, reife Gerbstoffe, die bereits etwas angerundet sind, das Zungenextrakt bewirkt viel Rückaromen und Länge. Ein 93er, der dem 90er locker die Stange hält. Ein guter Kauf! Arrivage (18/20): Enge, noch verschlossene Nase, geradlinig, schöner Röstton. Satter, stoffiger Gaumen, viel, fast komprimiertes Fruchtextrakt. Ein überdurchschnittlicher 93er! 99: Volles, leicht fettes Cassisbouquet, wirkt fast rahmig, Brombeermarmeladennote. Im Gaumen schöne Rösttöne, wiederum viel blaue Beeren, die Frucht wirkt reif und zeigt einen verführerischen Cabernet-Charakter, viel Charme. Ein 18/20 Punkte-Traumwein, den man jetzt schon ein bisschen angehen kann. 03: Mitteldunkles Granat mit rubinen und violetten Reflexen, feiner Wasserrand aussen. Warmes, süsses, fettes Bouquet, viel Pflaumen und süsse Edelhölzer sowie die überschwenglichen Mouton-Röstnoten. Im Gaumen ein fast molliger, cremiger Wein mit samtener Textur und rauchigem Black Currant-Finale. Jetzt eine kleine Sensation und wird sicherlich die nächsten fünf Jahre eine erotische Pauillac-Droge bleiben. Ein würdiger Nachfolger für jene, die den 87er jetzt ausgetrunken haben und ihm eine kleine Weinträne nachweinen. 04: Eine Flasche, die wir nach dem Haut-Brion und Margaux bei Chrisoph Raget tranken begann mit einem leichten "Dumfperl" und brauchte so gut eine habe Stunde Luft. Im Gaumen malzig, kompakt und mit einer unbändigen Moutonsüsse, im Finale zeigt sich ein Touch Soyasauce, was die Fleischigkeit dieses vielleicht gar unterschätzen Weines anzeigt (18/20). 00: Eine Jéroboamflasche zum Sylvestermenu. Es ware nicht besonders viele Personen am Tisch, aber trotzem waren wir gegen 23.00 Uhr schon wieder im Keller um neu zu tanken, weil die Grossflasche bereits dehydriert warr. War ein riesiger Spasswein,der jetzt getrunken werden sollte. Die 18/20 hält er nur wohl noch ein Jahr? 11: Eine Magnum und alle waren verblüfft. So wunderschön ist dieser recht grosse Mouton aus dem recht kleinen Jahrgang! Viel rotpflaumige Frucht. Die Erotik des Etiketts spielt sich im Etikett wieder. Irgendwie widerspiegelt sich die dezente Erotik vom nackten Mädchen auf dem Etikett in diesem verführerischen Pauillac wider. Nur schade, dass die Amerikaner ohne diesen Effekt auskommen müssen, weil man als prüde Kunstverschmäher die harmlose Skizze mit pompösem Mediendruck entfernen liess. vorbei
90 Robert Parker
After less than persuasive performances in two potentially great years, 1989 and 1990, Mouton-Rothschild appears to have settled down, producing fine efforts in recent vintages, culminating with the enormously promising, unquestionably profound 1995. The 1993 is a beautifully made wine which could be considered a sleeper of the vintage. The wine boasts a dark purple color, followed by a sweet, pain grillee, roasted nut, and cassis-scented bouquet that is just beginning to open. In the mouth, the wine may not possess the body and volume of a vintage such as 1990 or 1989, but there is more richness of fruit, a sweet, ripe, pureness to the wine, as well as medium body and outstanding balance. This moderately tannic, well-focused, surprisingly rich 1993 is capable of 15-20 years of evolution. Anticipated maturity: 2004-2015.<br/><br/>Readers should note that this wine comes with two labels. The original label, with its delicate yet unprovocative portrait nude of a pre-teenager by Balthus, was banned as a result of protests from America's neo-puritans. What has resulted is considerable speculation in the original label, which is selling at $50 more than the blank creamy white-colored label that is "officially" sported by those bottles of Mouton-Rothschild imported to America. Although Mouton-Rothschild can be among the most inconsistent first-growths, when this estate gets everything right, the wine can be as compelling as any produced in Bordeaux.
90 Wine Spectator
Mouton comes through again. Impressive '93, deep in color and full-bodied, boasting plenty of currant, black cherry, mint and toast character. Well crafted, showing depth for this vintage. Give the tannins some time to mellow. Try in 2000. ?
