Adrianna Mundus Bacillus Terrae 2019 75cl

Catena Zapata est niché au pied des Andes, à Mendoza, région viticole argentine la plus connue. Domaine le plus prestigieux du pays, il est dirigé par Nicolás Catena lui-même, première personnalité d’Amérique du Sud à décrocher le titre convoité d’Homme de l’Année décerné en 2009 par Decanter. Animé d’une confiance absolue dans l’aptitude de l’Argentine à produire des vins de classe internationale, il a commencé dans les années 1960 à unir des parcelles pour créer ce magnifique domaine. Aujourd’hui, c’est bien ce spectaculaire vignoble d’altitude – variant de 1 000 à 1 480 mètres au dessus du niveau de la mer - et ses pratiques culturales parfaites, qui expliquent le succès de la bodega. L’équipe pionnière, qui n’a de cesse d’améliorer les techniques vitivinicoles au sein de la propriété, compte parmi ses membres la fille de Nicolás, Laura, chargée du programme de recherche et développement depuis 2001. Leurs cuvées remarquables reflètent à merveille les différents terroirs, altitudes, millésimes et cépages, grâce auxquels Catena Zapeta fait figure de référence incontournable en Argentine.