Pontet Canet 1999 75cl

00: Intensives Cassis- und Rauchbouquet, dunkle Schokonoten, Brombeeren und Lakritze, wirkt erstaunlich dicht. Fester Gaumen, satte Adstringenz, rot- und blaubeeriges Spiel, zeigt ein grosses Potential, sanft kerniger Nachhall. (17/20). 07: Aufhellendes Granat, mittlere Tiefe in der Mitte. Beginnt relativ trocken, mit blauem Beerentouch, dunkle Pilze und Anklänge von Edelhölzern. Recht fester, muskulöser Gaumen, zeigt Rückhalt und brauch von den Gerbstoffen her noch etwas Zeit. Weist etwas mehr Gerbstoffe wie Körper auf. 08: Im Rahmen einer Bordeauxofferte seriös degustiert. Der Wein ist eigentlich gereift und hat erste, tertiäre Aromen, aber die Gerbstoffe sind irgendwie stehen geblieben und entwickeln sich einfach nicht. So ist der Wein kräftig und sperrig mit wenig Charme. 08: Brombeer, Heidelbeeren und Lakritze, also erstaunlich blaubeerig und mit einer wunderschön fruchtigen Note, aber leider auch mit einer gewissen Strenge versehen. Vielleicht wurde der Wein etwas zu streng erzogen für den Jahrgang. 09: Erdig mit dunklen Pilznoten, recht gute Säure, beim Essen - auf dem Château - legte er noch ein bisschen zu. 10: Die Flasche letztes Jarh war wohl nicht ganz sauber. Jetzt ist es ein Médoc mit einem Körpergeewicht eines Saint Julien, den Tanninen eines Saint Estèphes und dem Geschmack eines Pauillacs. Jetzt in Topform. trinken (2006 - 2020)

Delivers complex aromas of Indian spices and blackberry. Full-bodied, with supersilky tannins and a long, caressing finish. Very long and enjoyable. Really coming on now.—'89/'99 Bordeaux blind retrospective (2009). Drink now. –JS

Licorice, creme de cassis, and toasty oak are typical of this classic Pauillac. It is full-bodied, with excellent sweetness, grip, structure, and more tannin than many 1999s possess. This structured, muscular effort will require patience. Anticipated maturity: 2005-2016.