La Conseillante 1994 600cl

95: Fassprobe (18/20): Herrlich reifes, geleeartiges Brombeeren- und Maulbeerenbouquet, Kandissüsse, fast buttrig. Saftiger, ausgeglichener Gaumen mit superber Balance, fein, etwas spitz auftretende Säure, viel Fruchtaromatik im Extrakt, Vanille, zarter Röstton, grossartige Länge. Von ähnlicher Konstellation wie der 85er. Arrivage (18/20): Süsses, parfümiertes Edelholz-, Amarenabouquet, eine fettende Walnussnote darin. Zeigt sich im Gaumen angenehm füllig, die in der Fassprobe, etwas spitz auftretende Säure hat sich schön harmonisiert, angenehme Kandissüsse, Dörrfrüchte im Finale, feinkörnige Struktur. 97: Aufhellendes Granat, Wasserrand. Betörend süsses Vanillebouquet; ausladend. Im Gaumen sehr fein, seidige Tannine, an sich ein grosser Pomerol, aber zu so viel Finessen hätte ich ganz gerne auch ein bisschen mehr Power (18/20). 02: Hanspeter Wetter trank diesen Wein auf der sonnigen Terrasse im Restaurant Ristis und liess mir ein Glas an unseren Tisch bringen: Momentan ist das ein ganz gewaltiger Pomerol-Spass, der mit seiner Cassis- und Brombeerenfrucht einen berauschenden Genuss vermittelt. Vielleicht ist er jetzt schon (?) in der schönsten Phase, die er überhaupt einmal besitzen wird. Also; wer mehrere Flaschen hat, sollte unbedingt jetzt schon mal diesen Joker ausspielen (18/20). 06: Die Frucht bleibt erhalten, jedoch wird der Körper jetzt dünner, dreht völlig auf rotes Cassis um. Ich denke wer ihn jetzt killt, kommt nichts ins Gefängnis. 08: Deutlich aufhellend, grosser Rand aussen. Offenes Bouquet, Preiselbeeren, rote Grütze. Saftiger Gaumen, leicht säuerlich, was aber wieder von einer wunderschönen Süsse ausgeglichen wird, Pralinen im Finale, scheint am Ende seiner schönsten Lebensphase zu sein, obwohl er noch sehr viel Genuss bietet. (17/20). 10: Impériale: Recht dunkle Farbe. Kühles Bouquet, zeigt eine ziemlich deutliche Cabernetwürzspur in dem vielen rotbeerig-cassigen Merlot, Lakritze. Schlanker Gauen mit deutlichen Muskeln, typisch den Jahrgang zeigend. Ein recht fleischiger La Conseillante. Für diese Impériale: 18/20. Normalflaschen:trinken ( - 2017)

One of Bordeaux's most compellingly seductive wines, La Conseillante's early charm can lead tasters to believe that the wine will not age. However, top vintages of La Conseillante can age for two decades, but they are often drunk immediately after bottling because of their expressive aromatics, velvety texture, and delicious fruit. Dark ruby/garnet, with a backward, spicy, peppery, black fruit-scented nose (also truffles?), La Conseillante's tell-tale sweet, charming, alluring fruit is pushed to the background by the 1994's tannin and austerity. The wine reveals more weight than the 1993, but also more structure. There is good fruit under the tannin, but the 1994, atypically for La Conseillante, requires another 1-3 years of cellaring; it should keep for 10-12.