Opus One's 1991 is a gorgeously rich, opaque ruby/purple-colored wine with a knock-out nose of smoke, cassis, vanilla, and a whiff of herbs and licorice. Full-bodied, with surprisingly supple, concentrated, chocolatey, cassis, and blackcurrant flavors that ooze across the palate, this voluptuously-textured example of Opus One is atypical in a vintage that produced so many backward wines. There is no question the wine possesses plenty of tannin, but it is admirably concealed by the copious quantities of concentrated fruit. This Opus can be drunk now as well as over the next 15+ years.

Produttore

Opus One Winery

La collaborazione tra la famiglia europea più famosa nel mondo del vino (i Rothschild) e uno dei grandi pionieri del Nuovo Mondo (Mondavi) ha dato vita a questa leggendaria tenuta californiana. Creata nel 1978 con una joint venture tra Robert Mondavi della Napa Valley e il Barone Philippe de Rothschild di Château Mouton Rothschild a Bordeaux, l'Opus One Estate è oggi una delle cantine più importanti della California. Nel 1981 commercializzarono la prima annata (la 1979) al prezzo allora stupefacente di cinquanta dollari la bottiglia. L'assemblaggio di Cabernet fu inizialmente commercializzato con il nome Napamedoc, ma dal 1982 è etichettato come Opus One, accentuando il legame tra il vecchio e il nuovo mondo. Assemblaggio di tutte le cinque varietà bordolesi, questo vino iconico è composto da Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec e Petit Verdot. Insieme alla visione innovativa del duo, questo vino rappresentativo ha reso Opus One Estate la principale cantina di culto della Napa Valley.

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Opus One 1991 600cl

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