Champagne le Mesnil 2012 75cl

Côte des Blancs | Champagne | Francia

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Punteggi dei critici

98 Da James Suckling

Gorgeous aromas of cooked apple, bread dough and pie crust. Hints of lemon curd, flint and match stick, too. Full-bodied and dense with agility and beauty, particularly in the center-palate that just lifts at the end. So much density and structure, yet it always remains floating and aerial. Phenolic and integrated at the end. Impressive structure and length. Very drinkable now, but gives the sensation that it will be better in three or four years.

Produttore

Maison Salon

La storia di Salon è unica in Champagne. Insoddisfatto degli Champagne esistenti, nel 1911 Eugene-Aimé Salon cominciò a produrre il proprio Champagne dall’eccezionale zona Mesnil. Lavorò alacremente per creare lo Champagne dei suoi sogni: un Blanc de Blancs mai visto prima. Basta una parola per qualificare questo Champagne: unico! Proviene da una singola regione – Côte des Blancs, da un unico cru – Mesnil-sur-Oger, da una sola varietà d’uva - Chardonnay, e da un solo millesimo. Il Chardonnay Mesnil-sur-Oger si caratterizza per la grande raffinatezza, freschezza, complessità e costanza nelle sue caratteristiche, anche dopo lunghi anni passati nella cantina.

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