Sassi Grossi 2011 75cl

Guglielmo Gialdi fondò la società Gialdi Vini nel 1953, nella zona meridionale della Svizzera, dopo aver iniziato come commerciante di vino. Negli anni Ottanta il figlio di Gialdi, Feliciano, ereditò l'attività. In questo periodo eseguì importanti ristrutturazioni e ampliamenti, acquistò una cantina situata nella Bassa Leventina e iniziò a produrre vino. Da allora l'azienda è cresciuta enormemente, con due cantine, una a Mendrisio e una a Bodio. La famiglia Gialdi controlla queste due società: la tenuta di Guido Brivio, chiamata Brivio (dal 2001) e Zamberlani (dal 2006). Vinificando quasi un milione di chili di uva all'anno, la tenuta Gialdi produce vino dalla zona di Sopraceneri, mentre Brivio lavora frutti provenienti dalla zona di Sottoceneri. Dopo l'unione, Gialdi e Brivio lanciarono la loro produzione con lo slogan "Uniti si vince". Ciò portò al loro enorme successo nel mercato del vino odierno. L'impegno a produrre solo i migliori vini del terroir ha creato una reputazione piuttosto favorevole per questa partnership. La tenuta utilizza anche la sua prima proprietà immobiliare di Monte Generoso, sfruttando le fresche correnti di montagna per far circolare l'aria e regolare la temperatura nelle cantine.