Cabernet Sauvignon Cariad 2007 75cl

Una delle varie case vinicole di culto emerse nei primi anni Novanta nella Napa Valley, Colgin Cellars è stata fondata nel 1992 da Ann Colgin e dall’allora marito Fred Schrader (Schrader ha poi fondato un’altra casa vinicola di culto, cui ha dato il proprio nome). Ann Colgin allora acquistava le uve dal vigneto Herb Lamb e con Helen Turley come enologa produceva il vino in una vineria cooperativa di Napa (annate 1992-1997). A un certo punto, i proprietari del vigneto non vendettero più le uve per fare il proprio vino; di conseguenza, dovendo trovare una nuova fonte di uve, nel 1997 Ann Colgin acquistò la tenuta di Tychson, ristrutturando la casa e ripiantando i vigneti a uve da vino per la prima volta dal Proibizionismo. Nel 1998, la Colgin espanse ulteriormente la proprietà acquistando la tenuta IX, ovvero il luogo in cui oggi troviamo le attuali strutture di vinificazione. Oggi, la Colgin Cellar produce quattro vini: il IX Estate Napa Valley Red Wine; il IX Estate Napa Valley Syrah; il Cariad, un assemblaggio di Bordeaux da vigneti selezionati posseduti e gestiti da David Abreu; il Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon.