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Adrianna Mundus Bacillus Terrae 2018 600cl

Mendoza | Argentina
CHF 1’459.35
Punteggi dei critici
98 Robert Parker
The 2018 Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae started with a marked creamy and lactic note, reflecting a very young and tender wine that started with a lot of malic acid. It has lower alcohol and higher acidity than the other two Adrianna bottlings; it's vibrant and lively, nicely textured and surprisingly fresh. The creamy and lactic note disappeared after some time in the glass, giving way to fresher notes, almost citrus. They have also done a selection of individual plants, discarding some plants in lower parts, and the wine has gained in precision and freshness. They used a high percentage of full clusters and fermented it in concrete with indigenous yeasts and matured it in used oak barrels for 18 months. In 2018, the three Adrianna bottlings have more defined character; the differences are more marked than in a year like 2017. This has to be among the finest vintages for the Mundus Bacillus Terrae. 4,800 bottles were filled in November 2019.
Produttore
Bodega Catena Zapata
Catena Zapata si trova immersa ai piedi delle Ande in una delle più rinomate regioni viticole dell'Argentina: Mendoza. Si tratta della tenuta principale del Paese ed è guidata da Nicolás Catena. Nicolás è stato il primo sudamericano a ricevere il prestigioso premio Decanter Man of the Year nel 2009. Con la profonda convinzione che l'Argentina possa produrre grandi vini a livello mondiale, iniziò a mettere insieme questo meraviglioso vigneto a partire dagli anni '60. Oggi, queste superbe vigne di alta quota, che raggiungono altezze impressionanti (da 1000 a 1480 metri sul livello del mare), sono il nucleo del successo delle bodegas. Migliorando costantemente le tecniche di viticoltura e vinificazione, il team all’avanguardia comprende ora la figlia di Nicolás, Laura, che cura il programma di Ricerca e Sviluppo dal 2001. Questi vini incredibili mostrano notevoli trasparenze tra luoghi, altitudini, annate e vitigni, rendendo Catena Zapata il produttore argentino di riferimento.