Carato 2014 75cl

La création de la société Angelo Delea remonte à 1983 à Losone, près de Locarno. La cave s’est inspirée de techniques de vinification bordelaises comme le vieillissement en barriques de chêne français de l’Allier et de Nevers. A cette époque, les fûts étaient rarement employés dans le Tessin. Les fils d’Angelo Delea, David et Cesare, ont repris le flambeau et se consacre essentiellement à l’élaboration de vins locaux sur leur domaine de 21 hectares. Ces derniers réservent une place importante aux cépages blancs – sauvignon blanc, chardonnay et sémillon – avec en complément quelques variétés rouges comme le merlot, le cabernet franc et le cabernet-sauvignon. Rare producteur de sémillon dans le Tessin, la société Angelo Delea fait figure d’exception dans la région, une unicité renforcée par ses idéaux bordelais.