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Pinot Nero Schweizer 2014 75cl

DOC | Alto Adige | Trentin-Haut-Adige | Italie
Épuisé
Évaluations et Scores
92 Robert Parker
The 2014 Alto Adige Pinot Nero Schweizer is fragrant and finessed with a good amount of nervous energy on the inside. This bodes well for the future evolution of the wine. Despite its screw cap closure, it should age gracefully over the next five to ten years thanks to that freshness and the quality of the primary fruit on hand. The wine spends 12 months in oak and emerges with aromas of dark berry, cassis and light spice. The 2014 vintage is not as generous as previous editions.<br/>
Producteur
Franz Haas
Depuis sa création en 1880, la cave Franz Haas a vu se succéder sept générations, dont le premier né se nomme systématiquement Franz Haas. Et n’a jamais cessé de mettre l’accent sur l’expression de la qualité des raisins. Pendant les années 1980, la plupart des vignes ont été replantées. A présent, Franz Haas vinifie des raisins provenant de 55 hectares de vignes, qui lui appartiennent en majorité, plus des vignobles en fermage ou ceux appartenant à d’autres propriétaires. C’est dans les secteurs d’Egna, Montagna et Aldino que les vignes ont pris pied, à des altitudes variant de 240 à 1 150 mètres. Chaque vignoble se singularise par ses conditions géologiques et climatiques, tantôt du sable de porphyre, tantôt du calcaire ou de l’argile. Pour pallier le changement climatique à l’œuvre depuis l’an 2000, Franz Haas a pris des vignes en fermage à des altitudes allant jusqu’à 800 mètres dans la zone d’Aldino. Sur les terres les plus hautes, il a planté du pinot noir, du riesling, du pinot gris, du pinot blanc, du sauvignon et du müller-thurgau. Plus de dix ans plus tard, cette décision s’est avérée pertinente : ces nouveaux vignobles donnent d’excellents résultats avec des raisins qui permettent l’élaboration de vins frais et aromatiques à l’acidité prononcée dont l’aptitude au vieillissement est confirmée.