Beaune Blanc 2015 75cl

Niché dans un écrin idyllique, à Prémeaux, aux portes de Nuits-Saint-Georges, le nom du Domaine de la Vougeraie évoque celui des parcelles étendues situées dans le village de Vougeot. Créé en 1999 par Jean-Claude Boisset du groupe éponyme, ce domaine bourguignon qualitatif est relativement jeune sur la scène vitivinicole. Il rassemble l’ensemble des propriétés regroupées au sein de ses différentes activités de négoce. Ce patchwork de vignobles, qui englobent 44 hectares et 37 appellations différentes dont neuf classées Grand Cru, fait aujourd’hui florès. Le chef de cave actuel, Pierre Vincent, prône une approche fondée plutôt sur la délicatesse. La trentaine de vins du Domaine de Vougeraie, issus de vignes gérées en agriculture biologique, expriment leur propre personnalité, à l’instar des êtres humains. Reflets d’une dichotomie équilibrée entre la franchise et la complexité, ils représentent de loin les cuvées les plus authentiques émanant de la Bourgogne.