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Champagne Brut Dom Pérignon 1990 75cl

AOC | Champagne | France
CHF 529.70
Évaluations et Scores
99 James Suckling
This is really incredible with orange peel, dried pineapple and flan. Exotic. Full body, round and savory. Crazy character at the finish of cooked pineapple and tart tartine. Gorgeous; can't believe it.
98 Robert Parker
Medium lemon-straw colour. Intensely fragrant nose with aromas of jasmine, cinnamon buttered toast, stewed apples and preserved ginger. Concentrated honey-nut, warm apple tart and spice flavours fill the mouth giving ample flesh to the firm, fine structure. The bubbles are still remarkably frisky and, in harmony with the crisp backbone of acid, make for a relatively youthful, elegant and exquisitely balanced wine. Very long finish. Drink now to 2015. Tasted December 2008.
98 Robert Parker
Medium lemon-straw colour. Intensely fragrant nose with aromas of jasmine, cinnamon buttered toast, stewed apples and preserved ginger. Concentrated honey-nut, warm apple tart and spice flavours fill the mouth giving ample flesh to the firm, fine structure. The bubbles are still remarkably frisky and, in harmony with the crisp backbone of acid, make for a relatively youthful, elegant and exquisitely balanced wine. Very long finish. Drink now to 2015. Tasted December 2008.
90 Wine Spectator
Fans of bold wine will love this Champagne. It's made in a full-bodied, assertive style that blends overt toasty, earthy aromas with bracing, dry fruit flavors and a robust but smooth texture. Drink now through 2003. –
90 Wine Spectator
Fans of bold wine will love this Champagne. It's made in a full-bodied, assertive style that blends overt toasty, earthy aromas with bracing, dry fruit flavors and a robust but smooth texture. Drink now through 2003. –
Producteur
Dom Pérignon
Voilà sans doute le champagne le plus emblématique du monde. Ses origines remontent au 17ème siècle, époque à laquelle le moine Dom Pierre Pérignon fait part de son ambition de créer « le meilleur vin du monde ». Considéré aujourd’hui comme le père du champagne, il a passé près de 50 ans à élaborer le premier champagne au monde à l’Abbaye de Saint Pierre d’Hautvillers. Durant cette période, il s’est évertué à définir les dix principes nécessaires à l’élaboration de ce vin. Trois siècles plus tard, Dom Pérignon s’est hissé au premier rang des marques de champagne de luxe les plus reconnues de la planète. Le premier millésime de Dom Pérignon, élaboré en 1921, est devenu la première cuvée prestige de la maison. Celle-ci appartient au groupe de vins fins et de spiritueux LVMH, avec Richard Geoffroy pour Chef de Cave depuis 1990. C’est à lui seul qu’incombe la responsabilité de déclarer ou non un millésime de Dom Pérignon. Issu des meilleurs raisins, chaque millésime est en l’occurrence unique, reflète à la perfection, l’impact des conditions climatiques dans leur moindre nuance. L’alliance de maturité, d’éclat, de légèreté et d’intensité dans chaque bouteille confère au vin sa capacité à vieillir avec souplesse et élégance.