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Syrah Hickinbotham 2010 75cl

McLaren Vale | Australie-Méridionale | Australie
CHF 48.65

Tous les millésimes

2003 2006 2010 2012
Évaluations et Scores
92 Robert Parker
Very deep garnet-purple in color, the 2010 Brookman Cabernet Sauvignon gives wonderfully expressive notes of crushed blackcurrants, black forest cake and eucalypt with nuances of licorice and tree bark. Full-bodied with an abundance of tightly knit black berry and earthy / savory flavors, it has a taut frame of firm grainy tannins and refreshing acid, finishing with very good persistence. Drink it 2014 to 2022+.
Producteur
Clarendon Hills
Clarendon Hills se positionne parmi les meilleurs domaines au monde. Fondé en 1990 par l’œnologue de génie Roman Bratasiuk, il a élu domicile à Clarendon en Australie Méridionale. Avec une maîtrise totale de l’ensemble du processus, de la vigne à la bouteille, le domaine élabore des vins qui correspondent au palais raffiné et expérimenté de Bratasiuk. Robert Parker a attiré l’attention du public vers la performance de ce domaine en lui attribuant le prix de « Domaine de l’Année » en 1996. Le critique américain a même qualifié le premier millésime d’Astralis en 1994 de « vin plus massif, plus dense et plus concentré que la cuvée Grange ». Ce 100% syrah n’est ni filtré ni collé, il regorge de fruits mûrs et fait l’objet d’un élevage en chêne français. Cuvée intemporelle, Astralis tranche avec le style régional car il gagne en profondeur et en ampleur avec l’âge. Fleuron de la maison, il est également le plus prisé, sa séduction se trouvant renforcée par son classement parmi les 100 meilleurs vins du siècle. A présent, ce sont les fils de Roman Bratasiuk, Alex et Adam qui perpétuent l’œuvre de leur père, le premier gérant le domaine tandis que le second s’occupe du vignoble. Outre Astralis, ce producteur australien respecté élabore plusieurs rouges, eux aussi exceptionnels, dont des syrah, grenache et cabernet-sauvignon.