De Côme 2009 75cl

Le Château de Côme a beau avoir opéré son grand retour récemment, son nom est apparu dans les annales vers la fin des années 1880 grâce à la famille fondatrice éponyme. Le château a même été classé Cru Bourgeois Supérieur dans la bible des vins de Bordeaux, « Bordeaux et ses vins », édition 1886 publié par Cock & Féret. Après un siècle de péripéties, Château de Côme a été laissé pour compte, jusqu’en 1997, année de son rachat par le Baron Velge, propriétaire du remarquable Château Clauzet. A l’heure actuelle, De Côme est aussi adulé que son célèbre grand frère, notamment pour ses vins élégants empreints de leur terroir. Le vignoble de 7 hectares se répartit à parts égales entre le merlot et le cabernet-sauvignon. Il a récemment fait l’objet d’une conversion en agriculture biologique. Elaboré dans l’esprit du Médoc, les vins tendent vers l’expression plus délicate et féminine de Saint-Estèphe. Le grand vin, De Côme, en est une illustration tannique dotée d’une structure ferme.