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Sénéjac 2015 75cl

Cru Bourgeois | Haut Médoc | Bordeaux | France
Épuisé
Évaluations et Scores
17 Rene Gabriel
Dunkles Granat, recht satt in der Mitte, rubiner Rand. Das Bouquet ist halb floral, halb fruchtig, zeigt gewisse blättrige Noten im zweiten Ansatz. Saftiger, - für den Jahrgang - sehr leicht gehaltener Gaumen, insgesamt stimmt aber der Rest, herrliches Heidelbeerfinale. Ein gastronomischer Sénéjac. 17/20 2020 – 2034
Producteur
Château Sénéjac
Le Château Sénéjac peut s’enorgueillir, non seulement de sa belle cote de popularité, mais aussi d’un rapport qualité-prix surprenant. Il a été créé en 1860 par la famille de Guigné et s’est forgé une réputation moins pour ses rouges que pour ses blancs. Progressivement, ses propriétaires ont changé leur fusil d’épaule, notamment à partir de 1999 lorsque Lorraine Cordier (du Château Talbot) et son époux de l'époque, Thierry Rustman, s’en sont portés acquéreurs. La plupart des cépages blancs étaient sous contrat de fermage avec une autre propriété, et lorsque ce bail a expiré, Thierry a surgreffé les quelques pieds de variétés rouges restants. Il a également reconverti l'ensemble des 39 hectares de vignes en biodynamie et a lancé une super cuvée appelée Karolus. Celle-ci, nectar intense aux arômes toastés, provient d’une seule parcelle de trois hectares de vieilles vignes cultivées à faible rendement. Depuis 2011, le château est dirigé par Nancy Cordier Bignon, propriétaire du Château Talbot.