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Évaluations et Scores
18 Par Rene Gabriel
90 Par Wine Spectator
1991 zeige er eine kräftige Granatfarbe; dicht mit orangem Rand. Zurückhaltende Nase mit Rosenwasseraroma, darunter flüchtige Säure. Trockene, aber reichhaltige Struktur, metallische Tannine, langes Finish (15/20). Im Jahr 2004 erlebte ich eine sehr gute Flasche mit wesentlich dunklerer Farbe als bei der ersten Notiz; sehr intakt und nur ganz wenig Reifereflexe zeigend. In der Nase zu Beginn sogar noch Fruchtresten; Weichseln und etwas Brombeeren, die Terroirnoten waren mit Kräutern durchsetzt und der Wein zeigte die typische, umwerfende Mouton-Süsse mit gewissen Butternoten. Im Gaumen fest, fleischig mit immer noch erstaunlichem Biss. Ein grossartiges Altweinerlebnis, das man – vorausgesetzt, man hat ähnlich gut konditionierte Flaschen – auch in zwanzig Jahren nochmals wiederholen kann. 06: Aus meinem Keller für die Generalversammlung der Maxon Motor geöffnet. Wunderschön und delikat, immer noch Cassisnoten und blaue Beeren, völlig sauber und geradlinig mit einer delikaten Frische. Das ganze setzt sich im Gaumen genauso fort. austrinken
Producteur
Château Mouton Rothschild
Unique parmi les Premiers Grands Crus bordelais, le Château Mouton Rothschild est le seul à avoir décroché sa place convoitée dans le fameux classement de 1855 après sa parution. En 1973, la pression exercée par le Baron Philippe de Rothschild pour que le château accède à ce statut ultime, a porté ses fruits. Si les vins règnent en maître en haut du classement des crus classés, leur opulence et leur accessibilité, conjuguées à leurs notes de cassis et à leurs tanins puissants, sont restées fidèles à leur style d’assemblage de haut niveau. Au moment de leur accession au rang de Premier Grand Cru Classé, le Baron Philippe a parfaitement résumé leur profil : « Premier je suis. Second je fus. Mouton ne change », autrement dit, le style reste identique. Pendant plusieurs années, le domaine fut dirigé par sa fille et amatrice d’art, la Baronne Philippine, jusqu’à sa disparition en 2014. Grâce à son implication, des artistes emblématiques, parmi lesquels Andy Warhol, Pablo Picasso, Marc Chagall, Keith Haring et Georges Braque, ont signé les étiquettes de nombreux millésimes. Hormis l’illustre fer de lance du domaine, Mouton Rothschild, et du second vin, Le Petit Mouton, le vin blanc ultra qualitatif élaboré à plus petite échelle, Aile d’Argent, est particulièrement séducteur.