Mitteldunkles Gelb, somit recht intensiv, leuchtender Rand. Duftet wie ein weisser Burgunder mit Akazienhonig drin, ein Hauch Zitronat, elegant und vielschichtig. Im Gaumen noch leichte Hefespuren, weiche, integrierte Säure, ist sehr fein und setzt völlig auf Finessen. Als Papa Pierre Dubourdieu die Trauben sah und später dann den Wein verkostete, sagte er zu seinem Sohn Denis (dem berühmten Önologieprofessor): "In meinem ganzen Leben habe ich nie solch perfekte Trauben auf Doisy-Daene gesehen und auch noch nie einen so guten Wein gemacht. Und gottlob kann ich das auch von meinem Vater sagen, denn sonst hätte er mich mein ganzes Leben lang genervt, weil er in seinem Leben einmal den besseren Wein machte, als es mir je gelungen war." P.S. Vor ein paar Jahren kaufte Denis Dubourdieu das Château de Carles, direkt neben Climens. Während er bis letztes Jahr diesen Barsac separat vinifizierte, fliesst diese Produktion ab dem Jahr 2009 in den Doisy-Daene. warten (2015 - 2055)

Producteur

Château Doisy-Daëne

Le Château Doisy-Daëne, qui figure dans le Classement de 1855 au rang de Second Cru Classé, s’étend sur le plateau calcaire de Barsac dans l’aire d’appellation Sauternes. Il appartient à la famille Dubourdieu depuis 1924. Quatre générations de père en fils y ont laissé leur empreinte grâce à la qualité de leurs vins blancs : Georges (1924-1948), Pierre (1949-1999) et Denis Dubourdieu dès le millésime 2000, secondé par ses fils Fabrice et Jean-Jacques. La famille s'engage à défendre et à promouvoir l'image de Doisy-Daëne à travers le monde. Denis Dubourdieu fut également professeur d'œnologie à l'Université de Bordeaux et œnologue conseil de renommée internationale. Le vignoble de 17,2 hectares du Château Doisy-Daëne (87% sémillon et 13% sauvignon blanc) a plus de 40 ans. C’est ici que naissent des vins particulièrement typés, exhalant des arômes fruités vifs cristallisés par la pourriture noble, ainsi qu’une acidité franche, un excellent équilibre et des saveurs délicates. La personnalité très appréciée des vins de Doisy-Daëne reflète à la fois son excellent terroir de calcaire et une longue tradition familiale axée sur la qualité.

Newsletter

Doisy-Daëne 2009 150cl

Connectez-vous avec nous

Produits

En Primeur

Boutiques

À propos