Balin 2011 75cl

De création toute récente (2006), Cantina Kopp von der Crone Visini se trouve légèrement au sud de Lugano, sur la commune de Barbengo. Né d’un partenariat entre, d’une part, le couple Ueli Kopp et Anna von der Crone de la société Kopp von der Crone et, d’autre part, de Paolo Visini de Vini Visini, le domaine viticole de Barbengo détient désormais plus de sept hectares de vignes. Divisé en trois parcelles distinctes dans le Tessin, le vignoble s’étend sur les terroirs uniques de Mendrisiotto, Lugano et Bellinzona. L’encépagement privilégie largement le merlot, mais comporte également des superficies moindres d’arinarnoa, petit verdot, cabernet-sauvignon et cabernet franc. Cela peut paraître étonnant, mais le domaine cultive aussi quelques pieds de cépages blancs, comme le chardonnay, le sauvignon blanc, le kerner et le viognier. Portant haut les couleurs de la biodiversité, cette cantina qualitative veille sur chaque étape, de la vigne à la bouteille, avec le plus grand soin. En résultent des vins exceptionnels, affichant à la fois typicité variétale et goût du terroir, chaque cuvée étant phénoménale à sa façon.