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Adrianna Mundus Bacillus Terrae 2018 300cl

Mendoza | Argentine
CHF 713.45

Tous les millésimes

2016 2018
Évaluations et Scores
98 Robert Parker
The 2018 Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae started with a marked creamy and lactic note, reflecting a very young and tender wine that started with a lot of malic acid. It has lower alcohol and higher acidity than the other two Adrianna bottlings; it's vibrant and lively, nicely textured and surprisingly fresh. The creamy and lactic note disappeared after some time in the glass, giving way to fresher notes, almost citrus. They have also done a selection of individual plants, discarding some plants in lower parts, and the wine has gained in precision and freshness. They used a high percentage of full clusters and fermented it in concrete with indigenous yeasts and matured it in used oak barrels for 18 months. In 2018, the three Adrianna bottlings have more defined character; the differences are more marked than in a year like 2017. This has to be among the finest vintages for the Mundus Bacillus Terrae. 4,800 bottles were filled in November 2019.
Producteur
Bodega Catena Zapata
Catena Zapata est niché au pied des Andes, à Mendoza, région viticole argentine la plus connue. Domaine le plus prestigieux du pays, il est dirigé par Nicolás Catena lui-même, première personnalité d’Amérique du Sud à décrocher le titre convoité d’Homme de l’Année décerné en 2009 par Decanter. Animé d’une confiance absolue dans l’aptitude de l’Argentine à produire des vins de classe internationale, il a commencé dans les années 1960 à unir des parcelles pour créer ce magnifique domaine. Aujourd’hui, c’est bien ce spectaculaire vignoble d’altitude – variant de 1 000 à 1 480 mètres au dessus du niveau de la mer - et ses pratiques culturales parfaites, qui expliquent le succès de la bodega. L’équipe pionnière, qui n’a de cesse d’améliorer les techniques vitivinicoles au sein de la propriété, compte parmi ses membres la fille de Nicolás, Laura, chargée du programme de recherche et développement depuis 2001. Leurs cuvées remarquables reflètent à merveille les différents terroirs, altitudes, millésimes et cépages, grâce auxquels Catena Zapeta fait figure de référence incontournable en Argentine.