Clergert

Il Domaine Christian Clerget è una tenuta familiare situata a Vougeot, nella Côte de Nuits, che ha visto quattro generazioni di viticoltori. I suoi sei ettari di vigneti sono dispersi tra i villaggi di Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Vougeot e Vosne-Romanée. Oggi la tenuta è gestita da Christian e da sua moglie Isabelle Clerget, che sono subentrati al padre Georges e allo zio Michel. Come molti borgognoni, i due vivono nel cuore del vigneto. Le viti vengono coltivate secondo la viticoltura biologica e molte di esse hanno oltre 60 anni di età. Christian crede nelle basse rese e nel trattenere la massima concentrazione possibile di frutti. Per fare i suoi vini inizia con la selezione delle uve, che sono quindi diraspate, vinificate e invecchiate in barili di quercia francese, alcuni dei quali nuovi. I vini prodotti qui sono levigati e dal colore brillante.