Phélan Ségur 1990 75cl

Anlässlich des ersten Kontaktes war die Frucht fast berauschend. Einer der besten Preis-Leistungs-Weine des Jahrganges 1990 überhaupt. Arrivage (17/20): Dichtes Cassis- und Brombeerenbouquet, strahlt Süsse aus. Saftiger Gaumen, zeigt Schmelz, schöne Adstringenz, klingt lange nach. Klar besser als der 89er! 00: Aufhellendes Granat mit sanft ziegelroten Reflexen. Intensives, dichtes Schokoladen-, Kirschenbouquet, gestützt mit erdiger Süssnote, zeigt eine anmutende Fülle. Im Gaumen süss, rollendes Extrakt, für einen Cru Bourgeois aus St. Estèphe viel Charme, Schokofinish, ein toller Wein, welcher jeden Franken wert ist. 03: Mit den Gardiniers bei einem köstlichen Nachtessen zelebriert bekommen: Finesse, Eleganz und Grösse. Ein Rotwein, der zu den besten 90er Werten des Médoc gehört und mit wesentlich teureren Weinen locker mithält. 05: Sehr dunkles Granat, aber sehr tief, darin deutliche Reifetöne zeigend. Warmes, leicht trockenes Bouquet, Korinthen und Malagarosinen darin, Mokkanoten, recht wuchtig im Ansatz, zu Kopf steigend und reich. Fester, fleischiger Gaumen, Rauchnoten, animalische Züge (Pferdesattel), die Gerbstoffe sind noch recht massiv, aber auch etwas trocken. Der Wein gewinnt an der Luft und verliert seinen dezent artisanalen Touch mehr und mehr und wird zu einem nostalgischen Terroirklassiker. Eine Stunde Dekantieren. <br/>Mittleres Granat, sanft aufhellend, wenig Reifetöne. Offenes Bouquet, laktischer Untergrund, Malznoten, Nussöl, ein Hauch getrocknete Feigen, Butter, Karamell, Kaffee-Jogurth, fett. Im Gaumen eine dunkle Süsse, Malznoten, Kandisnoten, fette Tannine die durch die etwas tiefe Säure noch dicker werden, schmelziges Finale, hatte keine Mühe bei dieser Gigantenserie mit zuhalten und zeigte vielleicht gar am meisten Finessen von all den drei Weinen. Einziges Handicap: Seine artisanale, etwas fassige Nase zu Beginn. Aber das bringt man mit langem Dekantieren locker weg und der Wein gewinnt dabei sogar noch.07: Ich öffnete drei Weine für ein grosses Wine&Dine im Restaurant MESA in Zürich. 1990 La Gurgue, 1990 Poujeaux und diesen absoluten Siegerwein! 10: Erstaunlich helle Farbe, ziegelroter Schimmer. Warmes Bouquet, Dörrpflaumen, Kakao, malzige Médocsüsse. Weicher Gaumen, harmonische Reife, balanciert und wie eine wunderschöne Melodie zu trinken. 11: Noch sehr dunkles. Klassisches, artisanales Médocbouquet, rosinierende Töne und Ledernoten, auch leicht stallig, erst trocken, dann kompakter und süsser werdend. Im Gaumen fleischig, noch gewisse Reserven, nach Luft verlangend, also dekantieren. Wer grosse, klassische Bordeaux liebt, der sollte sich nach diesem Wein umsehen. trinken ( - 2019 )

Slightly rustic wine, but well-concentrated. Dark ruby color. Plenty of berry, cherry and tar aromas that follow through to a full-bodied palate with firm tannins and a ripe fruit finish.--1990 Bordeaux retrospective. Drink now through 2008. 24,000 cases made. –JS

Still pleasant, but 2-3 years past its peak, this 1990 possesses aromas of herbs, red and black fruits, earth, and spice, but the finish is attenuated, and the wine is clearly beginning to lose its fruit.<br/>