Le Désir 2021 150cl

Fin dall'inizio, i critici hanno sempre inserito tra le migliori selezioni i vini Vérité, i quali rivaleggiano con quelli dei migliori Château di Bordeaux. Vérité è la prima tenuta di Sonoma County ad aver ricevuto dodici punteggi da 100 punti da Robert Parker. Con vigne distribuite in tutta la regione, la tenuta fu fondata dal vignaiolo californiano Jess Jackson, mentre i vini artigianali sono gestiti dal brillante vinificatore Pierre Seillan. I diversi terroir montani, che variano per pendenza e altitudine, creano diversi micro-cru, ovvero piccoli vigneti che hanno definito fin dall'inizio la filosofia vitivinicola di Verité. Sia la famiglia Jackson che Seillan hanno le idee chiare circa lo sviluppo del vino, dalla vigna alla bottiglia: questi micro-cru devono emulare la "vérité" (la "verità") dei suoli di Sonoma County. La Joie è composto prevalentemente da Cabernet Sauvignon e trae ispirazione dai gloriosi rossi della regione francese di Pauillac. La Muse, a base di Merlot, è più diretto e opulento e onora lo stile dei grandi vini di Pomerol. Le Désir è un Cabernet Franc in stile Saint-Émilion, morbido e ricco.