Baffonero 2016 75cl

Il progetto vinicolo Rocca di Frassinello rappresenta la prima e finora l'unica joint venture tra un produttore italiano e uno francese. I protagonisti, la caratteristica Castellare di Castellina in Chianti e la superstar del vino Domaines Barons de Rothschild del celebre Château Lafite-Rothschild di Bordeaux, hanno creato piuttosto recentemente questa tenuta in Maremma, dove 80 dei 500 ettari della proprietà sono vitati. Le prime annate sono state commercializzate all'inizio degli anni 2000. Rocca di Frassinello produce oggi diversi vini prestigiosi unendo la vasta esperienza viticola delle due tenute, ovvero l'uso dell'uva tipica toscana, il Sangioveto, da parte di Castellare di Castellina e l'uso delle varietà francesi di base, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Shiraz, da parte dei Domaines Barons de Rothschild. Rivaleggiando con i migliori vini d'Italia e di Francia, il vino più importante, Rocca di Frassinello, è diventato anche uno dei principali concorrenti del vino italiano più celebre, il Masseto. Questa cantina di Maremma, nel comune di Gavorrano, è un'icona, una vera estensione dei talenti di vinificazione italiani e francesi.