Shiraz Ancient Way Deep Time 2009 75cl

Fondato nel 2000, quest’astro nascente della Napa Valley è stato creato dall’ex consulente finanziario Jayson Woodbridge, di origini canadesi. Dopo aver acquistato un piccolo appezzamento tra St. Helena e Calistoga, lungo il Silverado Trail, Hundred Acre è diventato uno dei più prestigiosi produttori della zona, conquistandosi un posto tra le migliori case vinicole californiane, come Harlan Estate e Screaming Eagle. Specializzata nel Cabernet Sauvignon, Hundred Acre produce una manciata di vini provenienti da un singolo vigneto e da una singola varietà, di proprietà dell’azienda, vini molto ricercati non solo perché in produzione limitata, ma anche perché molto acclamati dalla critica. Secondo Robert Parker, sin dalla sua prima vendemmia Hundred Acre ha saputo dare vita a otto vini perfetti, per non parlare dell’impeccabile carrellata di etichette che puntualmente riceve ben più di 95 punti. È la cura maniacale che Woodbridge mette in ogni dettaglio a far sì che i vini Hundred Acre siano sempre tra i migliori: per esempio, ogni bottiglia presenta un sigillo d’oro a 24 carati impresso sul collo della bottiglia. L'azienda produce tre straordinari Cabernet Sauvignon dalla leggendaria purezza: Few & Far Between, Kayli Morgan e Ark. Sono vini difficilissimi da trovare, soltanto 3.000 clienti in tutto il mondo riescono ad assicurarsene una bottiglia, mentre gli altri vengono messi in lista d’attesa (con tempi che possono superare anche i 5 anni).